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vendredi 5 mai 2017

Tarte aux pommes à la crème pâissière sans gluten et sans lactose

Bonjour ! 

Vous allez bien ? 

Je vois que certaines de mes recettes vous plaisent bien, du coup j'ai eu une petite idée, je me suis dit que je pourrais faire une vidéo pour chaque recette qui est la plus consultée dans le mois, qu'est ce que vous en dites ? Une petite vidéo qui vous explique toute la recette. Laissez moi un petit commentaire si ça vous plaît.

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte aux pommes à la crème pâtissière sans gluten et sans lactose. Ce qu'il faut savoir avec moi c'est que je suis une vraie quiche avec les tartes, elles ont toujours été ratées, pas assez cuites, moches, bref ma bête noire en cuisine....
L'autre jour à Intermarché j'ai trouvé une pâte feuilletée sans gluten de Croustipate, d'habitude je n'achète jamais ce genre de produit mais là j'ai voulu essayer, et bien alléluia ma tarte était parfaite ! Enfin esthétiquement y a encore du progrès à faire mais ça m'a redonné envie de refaire des tartes... En plus on arrive en été je vais avoir du choix :) 

Pour cette recette j'ai utilisé ma crème pâtissière sans lactose, la recette est ici 






Préparation

- 2 grosses pommes Golden 

- 1 pâte feuilletée sans gluten Croustipate

- De la crème pâtissière 

- Du sucre roux


Réalisation :

On commence par faire préchauffer le four à 180 C°

On déroule la pâte et on la met dans le moule (à tarte forcément) je garde le papier cuisson comme ça elle reste facile à démouler

On pique la pâte avec une fourchette un peu partout et on réserve au frigo

On épluche les pommes et on les coupe en lamelles

On sort la pâte du frigo et on étale une bonne couche de crème pâtissière

On dispose les lamelles de pommes

On saupoudre généreusement de sucre roux

On enfourne pendant environ 30 minutes

On laisse tiédir sur une gille et on déguste

Bon appétit !
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