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jeudi 11 mai 2017

Saumon a la crème de riz sans lactose

Bonjour !

Vous allez bien ? 

Aujourd'hui je vous propose une recette salée ! Oui c'est plutôt rare sur mon blog et pourtant je cuisine tous les jours pour mes deux hommes, pour moi c'est l'habitude mais à chaque fois on me redemande cette recette alors j'ai décidé de vous la partager aujourd'hui.

Dans cette recette je remplace la crème fraîche par de la crème de riz, on peut également utiliser de la crème de soja ou de la crème d'amande. Je trouve cette alternative beaucoup plus digeste. 

Pour le saumon je prend les filets de saumon sauvage surgelés Findus






Préparation

- 4 filets de saumon sauvage surgelés Findus (On peut bien évidemment prendre du frais)

- 1 brique de 20 cl de crème de riz 

- Sel, poivre 

- 1 cuillère à café d'ail en poudre 

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Réalisation

On fait chauffer une poêle avec l'huile d'olive 

On dispose chaque filet de saumon dans la poêle 

On laisse cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes 

Pendant ce temps dans un bol on vide la brique de crème de riz, on ajoute sel, poivre (au goût) et la cuillère à café d'ail en poudre, on peut en rajouter, en enlever, on goûte ! 

On verse la crème sur les filets de saumon on couvre et on laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes

Et voilà c'est prêt ! 

On peut accompagner de riz, de légumes, ce qu'on veut

Bon appétit !
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