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lundi 6 mars 2017

Granola sans gluten

Bonjour ! 

Vous allez bien ? Merci pour vos nombreuses visites chaque jour, n'hésitez pas à me faire partager les recettes que vous avez réalisé ! Je pense faire un article chaque mois consacré à vos réalisations, vous pouvez tout m’envoyer sur mon mail : leecora83@gmail.com

Aujourd'hui pour bien commencer la semaine je vous propose un granola sans gluten, j'adore le granola le matin soit avec du lait végétal soit avec un yaourt. Je suis fan !

Celui ci est plutôt simple à réaliser et se conserve bien, enfin à la maison a part plutôt vite :)





Préparation

- 160 gr de flocons d'avoine sans gluten ou tout autre céréale sans gluten 

- 20 gr de sirop d'agave (ou de sucre roux)

- 20 gr de farine de riz

- 30 gr de noix de coco râpée

- 50 gr de fruits secs au choix (amandes concassées, noix, noisettes etc)

- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (selon les goûts)

- 40 gr de sirop d'érable

- 40 gr d'huile neutre (elle doit supporter la cuisson)

- 20 gr d'eau


Réalisation

On commence par préchauffer le four à 170 C°

On met les flocons d'avoine, le sucre roux, la cannelle et la farine dans un bol. On mélange le tout et on ajoute la noix de coco.

On ajoute le fruit sec choisi 

Dans un bol on mélange l'huile et le sirop d'érable 

On ajoute au premier mélange et on ajoute l'eau petit à petit, on mélange le tout à la main jusqu'à ce que la pâte forme une boule

On étale le mélange sur une plaque à pâtisserie, on tasse bien et on enfourne pour environ 20 minutes, ça dépend du four, le granola doit être bien doré.

Une fois sorti, bien laisser refroidir

Une fois bien refroidi, on casse le granola en morceaux (la taille qu'on désire) et on le conserve dans un récipient en verre ou une boîte hermétique, on peut ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs, ce qu'on veut.

Bon appétit !






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