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vendredi 24 mars 2017

Escalopes de dinde panées sans gluten aux Curly

Et bonjour à tous ! 

Petite absence de recettes cette semaine mais je me rattrape avec une recette salée pour changer.

Et quelle recette... On a adoré !! J'avais déjà tenté des escalopes panées avec de la polenta, c'est facile et plutôt pas mal, ensuite j'ai fait avec de la chapelure de biscottes sans gluten et c'est pas mal aussi mais là c'était vraiment TOP ! 

L'idée vient d'un monsieur qui en avait parlé sur un groupe Facebook (Merci !!!) du coup j'ai voulu tenté l'expérience.

Alors oui les Curly restent un produit transformé mais faut bien se faire plaisir de temps en temps non ? :) 

Sans plus attendre je vous donne la recette super simple à réaliser




Préparation : (Pour 4 escalopes)

- 4 escalopes de dinde 

- 1 paquet de 100 gr de Curly 

- 1 œuf

- Sel et poivre



Réalisation

On commence par mixer les Curly afin d'obtenir de la poudre.

On fait chauffer une poêle avec un peu d'huile

Dans une assiette creuse on bat en omelette l’œuf, dans une autre assiette on dispose la chapelure de Curly 

On sale et poivre (au goût) la dinde, on trempe chaque escalope dans l’œuf puis dans la chapelure de Curly

On dépose dans la poêle et on laisse cuire environ 4 minutes de chaque coté (tout dépend de l'épaisseur de l'escalope)

A table !! 

Bon appétit ! 


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