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lundi 17 juin 2013

Muffins vanille pépites de chocolat caramel et streusel

Bonjour ! 

Bon début de semaine à vous tous :)

Aujourd'hui je vous propose une recette de bons muffins a la vanille, aux pépites de chocolat caramel et un chapeau de streusel !

Une recette que j'ai trouvé ici : http://www.marciatack.fr/recette-muffins-vanille-pepites-de-chocolat/ 

Bon ne pas regarder ma présentation pourrie !! lol

Ils sont bien moelleux et encore meilleurs le lendemain. A conserver bien sûr dans une boîte en fer.






Préparation :

- 80 gr de beurre fondu

- 250 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 150 gr de sucre 

- 150 gr de chocolat caramel Nestlé dessert détaillé en pépites

- 2 oeufs

- 150 ml de lait 

- 1 bonne cuillère à café de vanille liquide ou encore mieux une gousse de vanille

Pour le streusel :

- 50 gr de beurre froid

- 50 gr de poudre d'amandes

- 50 gr de farine 

- 50 gr de sucre roux 



Réalisation

Préchauffer le four à 180 C°

Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser refroidir

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et les pépites de chocolat

Dans un autre saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait, le beurre fondu et la vanille

Mélanger rapidement les deux préparations ensemble sans trop insister, même s'il y a des grumeaux, c'est la le secret des muffins !

Beurrer un moule à muffins et verser la pâte 

Préparer le streusel, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients, jusqu'à ce que ça fasse une pâte sablée 

Saupoudrer chaque empreinte du moule à muffin de pâte à streusel et enfourner pour environ 15-20 minutes.

 




 
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