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vendredi 17 mai 2013

Cookies sans oeuf

Bonjour :)

Vous avez passer une bonne semaine ?

Aujourd'hui je vous propose une recette de cookies sans oeuf, parfait pour ceux qui sont allergiques ou quand on a plus d'oeuf (comme moi)

J'ai adorééééé cette recette ! Je sens que je vais remplacer ma recette de cookies fétiche moi....

J'ai remplacé la cassonade par un mélange de vergeoise brune et de sucre blanc 

Et je n'ai pas fait fondre le beurre au micro ondes, je l'ai sorti deux heures avant de m'en servir.

Cette petite merveille a été trouvée ici : http://chezpatchouka.over-blog.net/article-cookies-sans-oeuf-116876542.html 





Préparation :

- 100 gr de beurre 

- 80 gr de cassonade (30 gr de vergeoise brune et 50 gr de sucre blanc)

- 100 gr de farine 

- 50 gr de poudre d'amandes

- 100 gr de chocolat noir, ou au lait, ou blanc, bref selon votre goût !


Réalisation

Préchauffer le four à 200 C°

Dans un saladier, battre le beurre bien mou et le sucre, que le mélange devienne crémeux

Ajouter la poudre d'amande et la farine, bien mélanger

Couper le chocolat en grosses pépites à l'aide d'un couteau et ajouter les à la préparation 

Avec les mains, former des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement et enfourner pendant environ 10 minutes, les cookies sont bien mous c'est normal, ils durciront en refroidissant.

Laisser refroidir (si vous pouvez résister) sur une grille
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