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vendredi 5 avril 2013

Lasagnes bolognaises sans béchamel

Bonjour !

Ça y est on est vendredi et c'est le week end :) Avec un beau soleil que demander de mieux !

Je vous propose une recette salée ! J'essaie de plus en plus de réaliser du salé et hier j'ai donc fait pour la première fois des lasagnes ! 

On s'est régalé, vivement la prochaine ! 



Ingrédients :

- 1 oignon 

- 1 gousse d'ail 

- 5 belles tomates (ou une boîte de tomates pelées) 

- 1 brique de coulis de tomate 

- 2 steak hachés 

- Des plaques de lasagne sans pré cuisson (barilla pour moi) 

- Herbes de provence, Origan 

- Tranches de fromage Leedarmer 

- Fromage râpé 


Réalisation :

Dans un faitout, faire revenir les oignons coupés en petits morceaux et l'ail écrasé

Laisser cuire doucement et ajouter un peu de sucre pour ne pas qu'ils crament et qu'ils caramélisent

Ajouter les steaks hachés 

Pendant ce temps, si vous utilisez des tomates fraîches, les peler avec un économe spécial tomate comme celui-ci qui est tout simplement génial : http://www.amazon.fr/Victorinox-7-6075-P%C3%A8le-Tomates/dp/B000XF7E0Q/ref=sr_1_2?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1365148499&sr=1-2&keywords=eplucheur+tomate
Il épluche même les poivrons c'est le top ! 
Râper les tomates pelées ou les couper en petits morceaux   

Une fois les steaks cuits, ajouter les tomates et le coulis de tomates, saler, poivrer au goût et ajouter les herbes et l'origan

Baisser le feu au minimum et laisser mijoter pendant 2 bonnes heures.

Au bout de ce temps, préchauffer le four à 200 C°

Beurrer un moule carré ou ovale et verser une couche de sauce au fond, disposer une couche de lasagnes, deux tranches de leedarmer et une couche de sauce, répéter avec une couche de lasagnes et une couche de sauce, tranches de leedarmer et gruyère sur le dessus.

L'essentiel c'est que les lasagnes soient bien recouvertes de sauce pour qu'elles cuisent uniformément.

Laisser cuire environ 30 minutes, tout dépend de votre four. 



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