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mercredi 24 avril 2013

Clafoutis Pommes amande et pépites de nougatine

Bonjour à tous !

En ce mercredi ensoleillé, vous allez bien ?

Aujourd'hui je vous propose un clafoutis au top... Oui je me lance un peu des fleurs mais bon ! Ça fait deux jours que j'en fais et je m'en lasse pas ! 

Ça fait longtemps que je recherche LA recette du clafoutis parfait et voilà le résultat ! 

On peut le faire à tous les fruits, particulièrement les fraises... On peut également remplacer l'amande amère par de la vanille 




Ingrédients

- 100 gr de farine

- 100 gr de sucre roux (cassonade)

- 2 cuillères à soupe d'huile neutre

- 3 oeufs 

- 250 ml de lait (entier c'est bien meilleur)

- 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère (ou vanille)

- 1 demi-sachet de pépites de nougatine 

- 1 pomme 



Réalisation :

Préchauffer le four à 200 C°

Laver et éplucher la pomme, la couper en petits morceaux et réserver.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, les oeufs, le lait et l'huile, bien mélanger avec un fouet, ajouter l'arôme d'amande amère (Ou la vanille)

Beurrer un moule pas trop grand et mettre les pommes au fond, recouvrir de la pâte.

Parsemer sur le dessus de pépites de nougatine.

Enfourner à 200 C° pendant 10 minutes et puis baisser à 180 C° pendant 25 minutes.

Éteindre le four et laisser cuire doucement, le clafoutis n'en sera pas plus sec. 

Démouler une fois refroidi. 
 
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