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mercredi 3 avril 2013

Cake léger à l'orange et son glaçage

Bonjour ! 

On est déjà mercredi, dans deux jours c'est le week end ! 

Encore un cake !! oui mais celui là il est à l'orange ! Depuis le temps que je voulais en faire un... Au bon goût d'orange et léger...Et oui sans beurre !
Un sirop qui vient imbiber le cake à sa sortie du four...

Un vrai régal ! Bon la photo elle est pas belle mais le goût a rattrapé le dessus :) 

Cette recette me vient de Marmiton 



Ingrédients

- 2 oeufs

- 150 gr de sucre en poudre

- 150 gr de farine 

- 20 cl de crème fraîche (semi-épaisse pour moi)

- 1 belle orange 

- 1/2 paquet de levure chimique 

- 1 pincée de sel 

Sirop :

- 1 belle orange

- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Glaçage :

- 10 cuillères à soupe rases de sucre glace 

- Un peu d'eau 


Réalisation :

Préchauffer le four à 180 C°

Mettre dans un saladier ou le robot munit du fouet (comme moi) tous les ingrédients du cake, bien mélanger afin d'avoir une pâte lisse.

Beurrer le moule à cake, y verser la pâte et enfourner pour environ 35 minutes, ça dépend de votre four. 

Pendant ce temps, préparer le sirop, presser l'orange et ajouter les 3 cuillères à soupe de sucre, mélanger.

Quand le cake est cuit le sortir du four, planter un couteau un peu partout sur le dessus et verser le sirop sur le cake encore chaud.

Laisser refroidir.

Démouler le cake et préparer le glaçage.

Dans un bol, mettre les cuillères à soupe de sucre glace, mettre un tout petit peu d'eau, juste pour mouiller le sucre et mélanger, jusqu'à ce que se forme une pâte blanche. 

Avec une poche a douille ou une cuillère et un couteau, napper le gâteau et laisser de nouveau refroidir que le glaçage durcisse ! 


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