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vendredi 29 mars 2013

Cake cerises amande KKVKVK # 49

Bonjour ! 



Aujourd'hui je vous propose un cake totalement improvisé !

Je n'avais plus grand chose dans les placards mais je voulais tout de même faire un bon cake.

Ça a travaillé dans ma petite tête et voici ma réalisation :) 

Un cake bien moelleux et tout léger ! Encore meilleur le lendemain. 

La prochaine fois je changerais les cerises en boîte par des fraîches.

Avec cette recette je participe au KKVKVK # 49 "le cake sucré"

N'hésitez pas à aller y faire un tour et à participer ! :) 





Ingrédients :

- 3 oeufs

- 160 gr de sucre

- 150 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 100 gr de lait (entier pour moi)

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 50 gr de poudre d'amande

- 1 boîte de conserve de cerises bigarreau  

Réalisation :

Préchauffer le four à 180 C°

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande, mélanger.

Ajouter le lait et l'huile.

Dénoyauter les cerises et les ajouter, bien mélanger le tout.

Tapisser un moule à cake de papier cuisson ou le beurrer.

Eenfourner pour environ 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche.


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