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jeudi 21 mars 2013

Brownies extra chocolat

Bonjour !

Avec toute cette pluie en ce moment, quoi de plus réconfortant (et bon) qu'un brownie bien chocolaté ? Et pas trop gras ! 

J'en ai testé des recettes de brownies, je voulais avoir la recette presque parfaite ! et celle là s'en rapproche beaucoup ! la prochaine fois je le ferais avec du chocolat au lait ou pralinoise car ici à la maison on est moyennement fan du chocolat noir, quoique le brownie a été mangé en moins de 24 heures... 

Il est encore meilleur le lendemain !  






Ingrédients :

- 200 gr de chocolat noir (70% minimum)

- 50 gr de beurre

- 150 gr de sucre 

- 2 oeufs 

- 1 pincée de sel 

- 1 pointe de couteau de levure chimique

- 50 gr de noix 

- 75 gr de farine 

Réalisation :

Préchauffer le four à 180 C°

Dans un bol, mettre le beurre et le chocolat cassé en morceaux, faire fondre au micro ondes 3 x 30 secondes (tout dépend de la puissance de votre micro ondes) remuer à chaque fois que les 30 secondes sont finies. Il reste des morceaux de chocolat qui ne sont pas fondus c'est normal, vous laissez tiédir et ça continuera à fondre doucement.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre , ajouter le sel, bien battre pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporer le mélange chocolat/beurre, mélanger. Ajouter les noix, la farine et la levure. Bien mélanger. 

Tapisser un moule (carré de préférence ) de papier cuisson et verser la préparation, bien étaler à la cuillère. 

Enfourner pour environ 20-25 minutes.

Laisser refroidir avant de couper en carrés. 


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