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mercredi 20 février 2013

Tiramisu sans oeufs


Tout d'abord je tiens à vous remercier pour toutes vos visites en ce moment :) c'est un plaisir de partager mes recettes avec vous !

Voici donc un Tiramisu sans oeufs, je fais pas mal de recettes sans oeufs, je trouve ça plus léger et puis surtout pour mon homme le cholestérol c'est pas bon alors on alterne les recettes et on trouve des solutions ! Qui sont plutôt bonnes d'ailleurs :) 

Celle là a l'avantage de se conserver plus longtemps qu'une recette de Tiramisu à base d'oeufs crus.

Cette recette je l'ai trouvée ici 

Mon homme spécialiste gourmand du Tiramisu a d'ailleurs approuvé à 100 % et ne veut plus que celui la !





Ingrédients

- 250 gr de mascarpone 

- 20 cl de crème liquide ou semi épaisse 

- 6 cuillères à soupe de sucre 

- 10 biscuits Thé (je n'avais plus de boudoirs) 

- 1 tasse de Café 


Réalisation :

Au mixeur (pour moi au robot avec le fouet), monter la crème, ajouter le sucre et le mascarpone, continuer de battre pendant environ 5 minutes.

Tremper chaque biscuit (ou boudoir) dans le café, placer 2 biscuits au fond de votre verrine ou plat, ajouter une couche de crème, étaler, on recommence avec les biscuits et la couche de crème. 

Réserver au frais pendant au moins 3 heures. 

Avant de servir saupoudrer de cacao ou comme moi de sucre roux (l'homme n'aime pas trop le cacao) 



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