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samedi 2 février 2013

Riz au lait aux fraises Tagada

Un dessert ou un goûter bien régressif ! 
Une idée originale pour la Saint-Valentin :)
Qu'est ce que ça sent bon dans la cuisine... Ça me rappelle quand je buvais du lait fraise tout petite ^^





Ingrédients :


- 200 gr de riz rond (la quantité peut être diminuée si on aime le riz bien bien crémeux)

- 1/2 litre de lait

- 90 gr de sucre

- 10 fraises tagada + quelques fraises pour la déco

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille





Réalisation :



Faire bouillir le lait avec le sucre, les fraises coupées en morceaux et l'extrait de vanille. Faire attention que le lait ne déborde pas.

Quand le lait est en ébullition ajouter le riz et remuer régulièrement (Il ne faut pas que ça brûle!) laisser cuire 1 h à feu doux,
tout dépend du riz utilisé, goûter au bout de 30 minutes.

Quand c'est cuit mettre dans des ramequins ou grand bol et laisser refroidir à température ambiante, ensuite réserver au frais pendant au moins 2 heures.
Vous pouvez faire comme moi et utiliser un emporte pièce avec poussoir pour réaliser une belle présentation :)
 
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