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lundi 25 février 2013

Gaufres salées

J'ai acheté il y a un an un appareil à gaufres et croque monsieur, depuis le temps je l'ai bien amorti pour les croques mais les gaufres j'en ai jamais fait... Oui oui !! et pourtant qu'est ce que c'est bon ! 

Ce midi j'ai voulu faire des gaufres salées pour inaugures les plaques à gaufres ! 

J'ai trouvé cette très bonne recette sur ce site 

Je les ai faites au jambon et aux fines herbes et j'ai rajouté une cuillère d'huile.

J'ai fait 4 bonnes gaufres, on peut multiplier pour en faire plus.



Ingrédients :

- 1 oeuf

- 125 gr de farine

- 100 ml de lait

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 50 gr d'emmental râpé 

-  3 tranches de jambon

- herbes de provence

- 50 ml d'eau

- 1 cuillère à soupe d'huile

- Sel, poivre au goût 


Réalisation :

Dans un saladier, battre l'oeuf afin qu'il devienne mousseux.

Ajouter la moitié du lait et la moitié de la farine à l'oeuf, bien mélanger.

Incorporer le reste du lait et de la farine, la levure chimique et l'eau. Bien mélanger de nouveau et laisser reposer 1 heure. 

Faire chauffer l'appareil à gaufres 

Pendant ce temps ajouter à la pâte, le jambon coupé en petits morceaux, l'huile, le fromage, les herbes de provence et le sel, poivre.

Bien huiler ses plaques à gaufres, déposer une demi louche de pâte sur les chaque plaque et cuire selon votre appareil.

Bonne dégustation !



On peut en faire à tous les goûts, même aux légumes les enfants vont adorer ;)



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