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lundi 3 juillet 2017

Banana bread sans gluten et sans lactose (et sans gras)

Bonjour à tous ! 

Comment allez vous ? C'est bientôt ou c'est déjà les vacances ? Désolé de ma petite absence mais avec la chaleur qu'on a eu dans le Sud j'avais un peu laissé tomber ma cuisine, les menus étaient plutôt composés de frais.

Aujourd’hui je vous propose un Banana bread sans gluten sans lactose et sans gras... Le parfait Banana Bread selon moi, après avoir essayé bon nombre de recettes celle ci est adopté définitivement ! Le cake est très moelleux, même le lendemain. Je me suis largement inspirée de la recette de Une plume dans ma cuisine : 

En ce moment j'utilise beaucoup la farine de coco, je la trouve top pour les recettes sucrées, le goût de noix de coco est très subtil, elle ne donne pas ce petit côté "farineux" que la farine de riz peut donner. J'ai également arrêter d'utiliser de la levure chimique, je met simplement du bicarbonate de soude à la place et c'est parfait.

Sans tarder je vous livre la recette :



vendredi 23 juin 2017

Clafoutis Sans gluten sans lactose et sans oeuf (Vegan)

Bonjour ! 

C'est l'été !! Oui ça fait un petit moment que c'est l'été... En tout cas au niveau du climat ! On va pas s'en plaindre mais une petite piscine c'est pas de refus :)

Aujourd'hui je vous propose une recette de clafoutis sans gluten, sans lactose et sans œuf, Vegan. 

J'ai été étonnement surprise moi qui ne jure que par le clafoutis avec de bons œufs, j'ai beaucoup aimé celui ci version Vegan. A refaire ! Je me suis largement inspirée de la recette de la Francevegetalienne.

Je n'avais que des pommes sous la main ce jour là, la prochaine fois j'essaie avec des cerises ou bien des abricots de saison 

Sans tarder voici la recette : 


mardi 20 juin 2017

Sablés fourrés sans gluten, sans lactose et sans oeuf

Et bonjour ! 

Comment allez vous ? Ça y est la chaleur est bien présente, faire la cuisine devient un peu compliqué mais comme chaque lundi je prépare les goûters et les desserts pour la semaine. 

Aujourd'hui je vous propose une recette de petits sablés fourrés à la pâte à tartiner, un petit délice qui a remporté un franc succès à la maison ! Je me suis largement inspirée de la recette de VeganWizz.

Je les garde (quand il en reste) dans une boite hermétique ou une boîte en fer. 

Sans tarder voici la recette 



mardi 13 juin 2017

Cookies au chocolat sans gluten, sans lactose et sans œuf (Vegan)

Bonjour ! 

Vous allez bien ? Désolé du petit retard de recette mais en ce moment mon fils est malade et j'ai pas beaucoup de temps pour moi. 

Aujourd'hui je vous propose une recette de cookies au chocolat sans gluten, sans lactose et sans œuf. Pourquoi en ce moment je fais souvent des recettes sans œuf ? On limite beaucoup notre consommation à la maison et j'ai eu des demandes d'intolérants pour des recettes sans œuf alors c'est avec plaisir que je réalise des "tests" et je dois dire que cette recette est vraiment délicieuse ! Les cookies ne sont pas restés longtemps dans l'assiette...

Sans tarder voici la recette : 



mercredi 7 juin 2017

Petits fondants sans gluten sans lactose et sans oeuf (Vegan)

Bonjour à tous ! 

Comment allez vous ? La semaine se passe bien ?

Vous êtes de plus en plus à me suivre au quotidien, sur mon facebook => La petite cuisine de coco
sur mon snapchat => corabawia et sur mon instagram => petitecuisinedecoco 
Merci !! C'est avec vos compliments et vos commentaires que j'avance, c'est un plaisir de voir que vous réalisez mes recettes et qu'elles vous plaisent. 

Aujourd'hui je vous propose une recette Vegan et sans gluten. une recette style gâteau au yaourt, très facile à faire et très facile à manger aussi :) A chaque fois on se régale à la maison. 

Les petits fondants se gardent très bien, bon ici ils ne dépassent pas deux jours. 

Voici la recette :